雲林縣的最南端古坑鄉有一處華南社區，海拔介於100到400公尺
主要以農務為主，每年在社區會舉辦生態祭典三部曲
分別有每年3月份春分時節的惜山祭、4月份穀雨紛紛的告天祭，以及11月份歲末立冬的謝天祭！
這次我剛好搭上2021年華南社區的謝天祭及第二屆金牌農村感恩餐會
體驗與土地零距離，感受石梯田傳承教育共生共榮理念
閱覽石梯田書屋再喝杯手沖華南特調，食雲林在地特色的人生七味餐!!
再到離華南社區不遠的桂林社區體驗自己手沖咖啡，深入認識一下咖啡豆本人(笑)
最後到創樂子生活學苑體驗療癒多肉盆栽隨手作!!
這一趟不但認識金牌農村的生態美，更可以深入了解雲林古坑咖啡豆及在地美食文化
再把多肉盆栽帶回家~
要前往華南社區時，一路上經過熟悉的華山咖啡
轉眼間進入了華南社區裡的共生田教育園區
到達時，我看見的是這裡超美的大片梯田，放眼望去綠意滿溢的景色
實在令人慢活！
其實華南社區共生田教育園區在日治時期就有這座石梯田了
這裡還曾是金車伯朗咖啡的廣告取景地喔~
▲2021年華南社區的謝天祭
2021年華南社區的謝天祭至今已走過11年頭了
藉由這個特殊的節日，舉辦一系列的活動更認識華南社區生態保育理念
並邀請各大學院及華南實驗國小一起透過食農闖關的活動
用玩樂互動的方式從中學習更多友善生態
走一趟生態輕旅行，就從華南社區共生田教育園區開始
歲末立冬謝天祭現場超過300人齊聚
還有雲林縣口湖鄉紫玄社金獅團帶來的舞獅鑼鼓熱鬧開場
小朋友念著謝天祭的祝禱文
謝謝上天一年來風調雨順、五穀豐收
來賓們灑花向天地致敬
一起攜手傳達愛護山林、習天地的精神也瞬間感染到我
第一次參與活動的現場，真的很有感，溫馨的畫面很深刻!!
在謝天祭一旁是社區的梯田書屋
也是共生田教育園區的至高點
早期這裡是以務農為主的社區，40年前從茶園、果樹呈現不同的農村樣貌
梯田書屋原本是一個老舊的工寮
後來因為青年外流，老舊的工寮就荒廢至此
當時華南國小陳清圳校長結合社區，經過社區居民的努力下
打造一處友善開放休憩空間-石梯田書屋
石梯田書屋曾獲得2019年建築園冶獎社區文化景觀營造類獎項
那天進來書屋這裡可以透過窗看見正舉辦謝天祭的會場
登高處也可以清楚看見遠眺前方的美景
在書屋裡聞到一股咖啡香~喝了一杯華南特調
第一次嘗到雲林古坑山上的紅果子，果香韻味十足
書屋裡也販售社區的農特產品除了多種的咖啡豆以外
有愛玉、放牧雞蛋、社區手縫包、㰀檬原汁及華南共生米等社區產品
華南社區共生田教育園區約一公頃
社區內農作豐富，有栽種龍眼、柑橘、柳丁、愛玉、葡萄柚及文心蘭等等
期間推廣生態保育的教育活動，提倡對於環境不噴藥、不干擾及不破壞
社區與華南實驗國小相互配合，也將社區產業與旅遊做結合
讓學生跳脫以往學校傳統教學方式，透過社區的食農教學
大自然做為老師的概念
發展出多元教學課程
這一天學生們分別在玩由遊戲進行闖關活動
在大太陽底下，依然澆不熄學生們活潑熱情
穿梭在華南社區的竹林間廊道
生活中百變的利用的竹子卻是與我們日常習習相關
更是值得走走看看的園區一角
還有園區裡的這片梯田，真的也很適合拍拍照!!
這一天還有雲林縣聽語障福利協會的手語工作坊的雪Q餅
吃過真的會愛的好味道耶
真的超級好吃!!
▲市集也包括雲林縣口湖社的好蝦冏男社
▲蝦蝦上課了
現場不僅來一場漁業生態教學
更示範教導煮蝦過程，家長都有陪同在側，還有工作人員的指導
學生們動手體驗更可以學到很多蝦知識
▲尋味獵人Lisa的節氣發酵課
社區裡柑橘友善利用，可以得到另外一種的使用方式
與菌做朋友~~~好特別的一堂課!!
▲蜜蜂教室
森晴農園秉持著天然友善環境養殖蜜蜂
讓學生聽聽蜜蜂的故事，解惑蜜題
▲第二屆金牌農村感恩餐會
全台總計784個農村競賽， 華南社區從縣內社區pk賽初選84社區一路過關斬將
最終從決選中13社區脫穎而出
農村美學如今獲獎實至名歸
第一次聽到人生七味餐
覺得很有趣，更挑起我嘴巴的慾望
聽說人生七味餐是華南社區的風味餐，還有2.0版本的人生七味餐
都有社區媽媽一手包辦!!
以在地的健康食材。透過酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、色澀的餐點設計
賦予每道菜不同的滋味人生故事~
今天在金牌農村感恩會中吃到社區媽媽主的台式新風味
盛裝都是使用環保盒子和環保筷!!
鮮筍的排骨湯中有華南特產鮮筍及大埤酸菜
還有園區裡的愛玉在這樣的天氣裡食在消暑
咖啡油雞的肉質嫩度美味，配上柴燒過的飯與麵可以吃到兩種不同的口感
鮮蔬菜及好蝦冏男社的好水鮮蝦
有玫瑰花的襯托，視覺格外繽紛
飯後來一碗社區媽媽的手搓湯圓，還有園區裡盛產的柑橘，才是完美的人生七味餐!!
走進華南社區不僅看到一群人為了生態產業的永續發展做努力，更看見團結的真情力量
-INFO-
創樂子生活學苑
地址：雲林縣古坑鄉華南村華南94號
電話：05-5901270
離華南社區不遠的桂林社區
今日一事，自己烘培咖啡豆，手沖咖啡的體驗行程
古坑的桂林社區就位在劍湖山世界和華山咖啡園之間
是一處生態豐富且未遭破壞的淺山山村
平常喝一杯咖啡通常都是到超商或者速食店
自己烘培倒是沒有體驗過
來古坑一遊不僅是要喝杯咖啡，更是要自己煮才有意思
老師先示範一次烘培咖啡豆的過程，再換大家上場
其實烘培咖啡豆心不能急，火不能太大，因為咖啡豆會焦
再烘烤的過程中，咖啡豆逐漸在脫皮
快到金黃色時，會有一股好香的咖啡味，還會有爆聲的小驚嚇
過程中手雖然酸，但這過程中非常有趣!!
我烘的咖啡豆，你覺得是否有及格?(笑)
現場烘焙咖啡、現場磨，再由老師現場示範手沖咖啡教學
喝一杯自己的咖啡也是很幸福的事
體驗過程中社區還準備酸甜的金桔洛神醋，口味更是意外地搭!!
不只咖啡體驗，桂林社區裡也有一項厲害的竹編手藝
用二根竹子手編青蛙~~
這個體驗其實超難，可能是我的手太笨拙
凹一凹變成原來的兩根，我是否太蠢?
但老師的手藝太厲害了，變成相框、也能變成杯墊
用咖啡濾紙就可以編出一朵花!!!實在佩服~
桂林社區也有魷魚遊戲?
其實是能吃的山魷魚啦!!而且還是用在地的麻竹筍做的魷魚喔!!
靠近聞還有一股竹筍鹹香筍乾味
在協會許家銀理事長的介紹之下，更掀起這一波魷魚遊戲的商機~
-INFO-
雲林桂林社區
地址：雲林縣古坑鄉公所桂林村辦公處
電話：05-5901577
喝完咖啡後，我們到一個很私密的景點
我想這裡若是沒人打卡，真的沒有太多人知道
這裡真的就是一處園區，後來我才知道這裡是花藝設計，也是多肉園藝工作坊
創樂子生活學苑也是在地青年創育坊的平台，提供青年更好的生活環境
讓青年朋友願意留在家鄉深耕
創樂子生活學苑裡戶外空間非常寬敞，也一大片的綠草皮
非常適合親子一同來遊玩
這裡不僅有手作DIY、還有豐富的體驗導覽、節氣廚房、課程講座等等
同時這裡也可以租借場地辦活動
▲園區裡也有厚厚冰店，剛好逛逛園區可以沁涼一下
緊接著就是大家喜歡的多肉盆栽了
創樂子裡有好多品種的多肉盆栽，每一種都會讓女生思思念念著
所以這裡也算是購物天堂吧!!
多肉植物我看過很多次，但真的沒仔細瞧，還真的都沒發現它們全身上下都散發出魅力~
創樂子的意思就是「充滿著創意，並且快樂的像個孩子」
或許就是向他們說的
綠色植栽其實會療癒人心，當你在照顧時，不知不覺就有一種期待
一種等待的心情，那是一種紓壓，也是一種快樂~
走進創樂子的室內空間
除了櫃台區域販售飲品外，一旁也有花藝空間
天花板上的乾燥花就像極咖啡館一樣超有美感的~
老師開始介紹多肉植物的特色
也教我們好好的享受整個體驗的過程~~
一個療癒的多肉植栽時間
老師都幫我們每人準備一份
材料有培養土和赤玉土，還有小盆子和五種可愛的多肉
其實不要小看裝一裝就好，過程中千萬要小心
但其實也好上手，而且也很有成就感
雖然說我不小心把一株的多肉凹斷，但老師說不必擔心
細心照顧還是會長回來的(有安慰到我)
真的好可愛喔!!
這次11/27(六)-11/28(日)兩天在創樂子生活學苑舉辦2021口木口木藝術節
購票入園，一票可入兩場日
票內均含100元的折抵消費喔!!
全票300元，優待票240元
(11/14前早鳥優惠票/團體20人)
*6歲以下、65歲以上，領身心障礙手冊免費入場
-INFO-
創樂子生活學苑
地址：雲林縣古坑鄉永昌村光昌路247號
電話：05-5829869
營業時間：9：00～18：00(週二、三、四休息)
(上圖來自雲林官網)
2021遊雲林抽百萬名車，凡於110年10月8日起至111年4月30日活動期間內
在雲林縣單筆消費金額滿500元以上之實體發票或雲端發票
即可憑發票至「遊雲林抽百萬名車」活動網站，輸入完整消費方式
可獲得1次「遊雲林抽百萬名車」抽獎資格
滿1,000元可抽2次，依此類推，每人最多10次抽獎機會喔!!
快來雲林玩~
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