野室珈琲W.G.cafe｜台東景觀咖啡廳，藏身美術館綠地的早午餐與風格選物店 @妞妞幸福花園

「野室珈琲 W.G.cafe」藏身在台東美術館旁的綠意之中，是一間充滿質感的「台東咖啡廳」，推薦大家在規劃「台東市景點」時，可以先走進台東美術館，沉浸於藝術的薰陶與靜謐氛圍之中，再走進這座被自然光擁抱的咖啡館，在大片落地窗旁享用一份以在地食材打造的早午餐，或在午後時光裡，點一杯咖啡與甜點，細細感受屬於台東最純粹的溫度。

台東早午餐推薦｜台東美食｜野室珈琲 W.G.cafe

知道台東美術館，當然也不能不知道一旁的野室珈琲W.G. cafe，這裡像是台東市區的一間「客廳」，旅人可以在此歇腳喝咖啡、在地人可以相聚約吃飯，藝術家在這裡尋找靈感，親子家庭也能自在跑跳停留，不同角色的人們都能擁有自己的步調，這就是屬於台東的溫暖日常。

而野室珈琲的主理人是一對從台北移居台東的夫妻，對理想生活的想像與實踐，野室珈琲的「野」代表是自然、一大片綠意，希望這個坐落在美術館綠地中的美麗空間，能像一座市區裡的溫柔綠洲，「室」代表空間、實驗室。更深層的寓意，是「野點子實驗室」，一處不被框架定義的所在，主理人夫妻希望所有好玩、有趣、充滿創意的點子都能在這裡發生。

野室珈琲 W.G.cafe-地理位置

野室珈琲就在台東美術館園區裡，沿著右側的步道就可以看見咖啡廳的門口，開車前來的旅人，周邊都有方便的路邊停車位，如果搭乘大眾交通工具，從台東火車站出發，開車騎車約8分鐘即可抵達，路線簡單易找，非常適合安排在台東市區的旅遊行程中。

野室珈琲 W.G.cafe-室內座位區

走進野室珈琲，第一眼就能感受到溫暖又明亮的用餐氛圍，咖啡廳共有兩層樓，挑高的空間搭配大片落地窗，自然光灑落在木質桌椅與綠色植栽間，每一個角落都散發著慢活舒適的氣息。

而野室珈琲不只是咖啡廳，同時也提供多元化的活動租借場域，不管是交流茶會、大型商務會議、新書發表會，到小型婚禮和寶寶性別派對，整體空間最多可以容納50-70人，更貼心的是，租借場地還免費提供投影機、布幕和音響設備，更輕鬆省力。

野室珈琲 W.G.cafe-得獎紀錄

野室珈琲不僅在用餐空間氛圍打動人心，更在美食料理品質上獲得肯定，兩度曾榮獲台東慢食評鑑一星的殊榮，這份認可代表餐廳在食材上的選擇、料理的手法與台東在地連結上別有用心。

而咖啡廳的主理人夫妻其實各司其職，大易哥是台東島活共好協會的理事長，熱衷推廣南島文化，讓更多人看見台東文化魅力，Rita則是台東慢波電台的最美主持人，擅長用聲音與文字分享在地職人的故事與生活點滴，兩位都是充滿熱情且擁有豐富深厚學識背景的人，對台東土地的熱愛與生活的美感，也自然融入在野室珈琲的每個角落，從餐點設計、空間規劃到選物品項，每一個細節都能感受到他們的專業與用心。

野室珈琲 W.G.cafe-選物空間

喝完咖啡，別急著離開！這裡也是一個充滿故事的選物空間，以「Select」為主要核心概念，精心挑選了十二個台東在地品牌，透過選擇「好品質、有美感、愛土地」的產品，把台東的美好帶回家。

無論是過節或特別日子，不妨選擇來這裡逛逛，挑選一份送禮或自用的好物，瞬間就能感受到那份小小幸福，延續到生活的每一天。

野室珈琲 W.G.cafe-菜單

這裡的菜單不追求過度繁複的形式，而是讓在地食材說話，保有最純粹、最真實的狀態，所以可以在早午餐裡品嚐到台東小農栽種的當季蔬果、自然放養的雞蛋與溫潤的麵包香氣，在飲品中遇見台東紅烏龍的茶香及在地果物的獨特風味，在甜點裡，也蘊含一款人氣小米酒釀的幸福滋味。

野室珈琲 W.G.cafe-早午餐

老實說自從知道野室珈琲之後，我一直以為只是一間適合喝下午茶、拍美照的質感咖啡廳，直到真正走進來、翻開菜單，才發現，原來這裡還藏著一份讓人驚豔的早午餐，而我很喜歡這種「早午餐 × 咖啡廳」的完美結合，無論是想好好吃一頓早午餐，還是只想點杯咖啡與甜點，這裡都能一次滿足，對旅人來說特別友善，不需要在行程中多段移動，讓人不知不覺，就把整個午後留在這裡了。

海鹽舒肥雞肉

這次日日南島兩天一夜的第二天早晨，就是在野室珈琲開啟我們的早午餐時光，聽說野室有一道舒肥雞胸肉，曾經讓嚴格的慢食評審老師都讚不絕口，而主廚的秘密武器，正是那份獨門醃料與精準的溫度控制，將台東在地特產晚崙西亞與薑黃融入其中，讓雞肉多了一抹清新淡雅的果香與溫和辛香的層次，每一口都保有令人驚艷的多汁與嫩度，我真心大推很適合飲控的人。

野室歐陸白腸

用餐前聽主理人Rita分享，這道歐陸白腸是特別請一位瑞士朋友製作的德式白香腸，入口肉質多汁又帶著Q彈口感，多種香料在口中層層堆疊，風味豐富得令人驚艷。搭配碳烤過的櫛瓜、玉米筍、杏鮑菇等時蔬，蔬菜的自然鮮甜與白腸的鹹香完美融合，每一口都是滿滿的滿足。

招牌馬告雞腿排

使用台東特有的馬告醃製雞腿排，經過精準的舒肥低溫烹調，肉質鮮嫩多汁得讓人驚艷，再淋上特製的椒麻醬，帶著微微麻香與辛香層次，尾韻久久不散，也是讓人一吃就愛上，喜歡吃肉的人不能錯過這一道料理。

煙燻飛魚南瓜濃湯

這道「煙燻飛魚南瓜濃湯」絕對是必點！宛如把整個台東的山海風土濃縮在一碗裡，以法式南瓜濃湯為基底，加入台東的煙燻飛魚，獨特的搭配確實很有創意，不過這道湯品製作過程相當費工，煙燻飛魚需細心挑刺，再與魚骨、新鮮蔬菜一同慢火熬煮至少六小時，只為萃取出最濃郁、最純粹的風味，入口的第一瞬間，是南瓜的溫潤甜香，接著緩緩浮現的是飛魚的煙燻海味，完全沒有魚刺，在舌尖交織出一種屬於台東、帶點「野性」卻又優雅細緻的層次感，據說這碗湯也深受蔣勳老師喜愛，同時還入選500盤中「台東100碗」的其中一碗，

大地野派

大地野派就像是一份來自台東大地的禮物，將糧倉所有的豐盛食材匯聚在一盤之中，超過16-18種食材，包含馬鈴薯、地瓜、芋頭，以及飛雞菜、昭和菜、野餡菜等難得一見的在地野菜，另外還選用台東在地穀物入菜，包括小米、紅米與油芒，其中油芒因耐旱、營養價值高，近年來重新被重視，也在這道料理中重新被看見，野派底層不是塔皮，所以口感較為清爽不膩口，似像西班牙馬鈴薯烘蛋，但多了一份屬於台東的野性與層次。

脆皮軟法麵包盤

軟法附的是野室親手熬製的九層塔青醬，橄欖油包裹著濃郁的草本氣息，好吃到會上癮，整體風味添上一層細膩又耐人尋味的香氣，吃著吃著真的會忍不住想問老闆一句：「這個青醬，可以賣我一瓶回家拌義大利麵嗎？」聽說就是因為太受歡迎，還悄悄誕生了青醬義大利麵的隱藏版菜單。

野室珈琲 W.G.cafe-下午茶

野室的陽光午後有個迷人的灑落光線，讓自己在陽光、咖啡香和甜點的陪伴下，讓人忍不住放慢呼吸，好好喘口氣，下午茶點了兩個招牌甜點，簡直愛慘了，好吃的甜點總是最容易在旅途中留下深刻印象，也讓午後的時光多了份小確幸！

65%生巧克力塔

65%生巧克力塔是野室的招牌甜點之一使用三種比例的可可搭配65%生巧克力，完全不加糖，甜味則來自少許利口酒，帶出微妙的酒香與層次感。每一口都能感受到巧克力濃郁卻不膩的質地，甜而優雅。

小米酒釀巴斯克

若甜點真的有選擇障礙的話，那麼小米酒釀巴斯克絕對是首選！這道甜點的誕生故事特別可愛，由一位熱愛甜點的工讀生妹妹創作的，濃郁的巴斯克蛋糕中加入了少許的小米酒，讓酒香與乳酪香氣相互交織，吃起來的口感濕潤綿密，每一口都散發成熟大人味的迷人魅力，甜而不膩，讓人一吃就心情愉悅。

紅烏龍鮮奶茶

被客人笑稱為「被咖啡耽誤的奶茶店」，你就知道這杯有多厲害了！選用台東鹿野自家栽種的有機紅烏龍茶葉，茶香醇厚，與鮮奶完美融合，順口不甜膩，真的喝過就回不去了～

西西里咖啡

讓日本遊客驚為天人，被譽為「真命飲料」，甚至隔天呼朋引伴帶來十幾位朋友一同品嚐！清新的檸檬酸爽與濃縮咖啡的醇苦完美平衡，在台東的炎熱天氣裡，沒有比這更沁人心脾的了。

招牌拿鐵

這裡的咖啡也同樣值得期待，野室珈琲與台灣杯測冠軍的烘豆師朋友合作，選用主理人自己最愛的一款豆子，以黃金比例製成拿鐵，喝起來口感溫潤滑順，咖啡香氣十足。

在台東有許多美好的咖啡廳，但「野室珈琲」始終是那個無法被複製的存在，我不得不說，野室的餐點每一口都是對台東土地的深情詮釋，更像是一場味蕾的慢旅行，能真切的感受到主理人夫妻對餐點的堅持與理念，他們不僅親自走訪產地與茶園，深入了解食材的來源，更透過團隊的研發與巧思，把自己真正喜歡、也想分享的味道，端上每一位客人的餐桌，這份「從產地到餐桌」的執著，讓每一口都充滿了故事與感動。

台東美食｜台東景點｜台東住宿

精選40家以上台東飯店旅館民宿任你挑，超人氣特色旅宿推薦不藏私，實住心得評價懶人包分享

台東山線住宿懶人包延伸閱讀：台東山線縱谷民宿懶人包｜精選8間超人氣台九線旅宿，實住心得分享(持續更新)

台東山線景點延伸閱讀：台東縱谷二日遊、三日遊景點路線｜台九線綠色公路懶人包，探索私房秘境

台東海線景點延伸閱讀：東海岸身心療癒練習｜東海岸觀光圈｜一烈！海派過生活｜東海岸新亮點東河旅遊解憂問診站

歡迎追蹤我的IG | 妞妞幸福花園 | 旅遊住宿、吃喝美食