草民 Tsaomin 的地理位置在哪裡？

草民 Tsaomin 位於台東市強國街256巷23號，藏身在安靜的小巷中，是整條街上唯一保留下來的老宅建築。

草民 Tsaomin 適合帶小朋友或多人聚餐嗎？

適合。餐廳提供兒童餐，私人包廂可供多人訂位，整體氛圍輕鬆，適合家庭聚餐、朋友聚會或商務聚餐。

台東早午餐推薦｜草民Tsao Min：空軍眷村老宅改造的綠色空間，被植物包圍的療癒餐廳 @妞妞幸福花園

「草民Tsao Min」是一間讓我一走進去，就忍不住放慢腳步的老宅早午餐，這棟由空軍眷村老房改造而成的空間，有陽光灑落、有植物圍繞，也有歲月留下的痕跡，這裡不只是一間吃早午餐的地方，更像是踏入一座會呼吸的綠色小宇宙，讓人短暫抽離城市節奏，好好深呼吸。

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台東早午餐推薦｜台東美食｜草民Tsao Min
草民Tsao Min-地理位置
草民Tsao Min-室內座位區
草民Tsao Min-菜單

草民經典早午餐-B套餐「手拍荖葉豬肉丸佐椒紅醬」
自製鷹嘴豆泥佐口袋餅

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台東早午餐推薦｜台東美食｜草民Tsao Min

草民算是台東人氣必吃的早午餐，更是收藏在我口袋清單裡許久，這次「日日南島」兩天一夜的行程，第一天就安排草民，心裡早已滿是期待，最特別的是這裡沒有顯眼的招牌，沒有誇張的裝飾，門口只有茂盛的雞蛋花與層層疊疊的綠意，像是一間隱身在巷弄裡的森林系餐廳，卻又散發著剛剛好的存在感，吸引人不自覺停下腳步，多看一眼。

「草民」兩字看似樸實，其實非常有力量，除了有綠意植物之意，同時還有一種親民、沒有距離的態度，草民主理人永哲那日分享，不希望開一間讓人感到有壓力、必須精心打扮、符合某種風格才能走進來的店，他更希望這裡能像一個自在的日常場域，讓每一位走進草民的人，都能放下外在包袱，安心吃一頓飯、坐一會兒，更透過「食物與空間」作為媒介，留下一段溫暖的相遇。

草民Tsao Min-地理位置

草民藏在台東市強國街的一條安靜巷弄裡，是整條街上唯一保留下來的老屋，巷弄兩側是低矮平房與住宅，街道顯得相當靜謐，更凸顯了草民的隱密感，若是從市區或台東火車站出發，開車騎車約10分鐘左右即可抵達，如果開車前來，巷口與勝利街都有白線路邊停車位子。

走進草民的前方庭院，會發現整棟老宅並沒有進行大改的結構，而是選擇保留房子原本的樣貌，腳下是充滿歷史感的洗石子地板，每一塊石子似乎都記錄著半世紀的時光，牆面上的鐵花窗也完整保留，透著微微斑駁的歲月痕跡，讓整棟老宅散發出低調且迷人的懷舊氣息。

草民Tsao Min-室內座位區

除了前方庭院的戶外座位區外，草民的室內座位區同樣令人驚喜，每一張椅子、每一個角落，都能欣賞到光影與植物交錯的美景，室內座位區中間用綠植栽做出自然區隔，既保有通透感，又提供適度隱私，整體氛圍就像在一片小森林中用餐。

如果你是來台東獨自旅行，坐在吧台區特別適合，一邊欣賞窗外光影流動，一邊享受悠閒的早午餐時光，同時草民也提供私人包廂區，適合多人聚餐或商業聚會，無論是朋友聚會、家庭聚餐，還是工作會議，都能在舒適而不拘束的環境好好吃飯。

草民早午餐是寵物友善餐廳(寵物入場時必須在推車或提籃裡)

草民有兩位創辦人，其中一位主理人永哲本身是一位植物學家，餐廳裡所有的植物，幾乎都是由他親手栽種與照料，也正因如此，草民不是那種為了好拍而擺幾盆裝飾品的網美店，而是真正活著的「綠色空間」。

接著走到後院，最引人注目的莫過於那棵黃花風鈴木，這是永哲五年前親手種下的樹，等待季節的更替，明年春天會是整棵開滿金黃色的花，可以想像到時候後院將會美到令人屏息，當陽光灑落在滿樹金黃之間，彷彿整個空間都被暖色光線擁抱。

二樓則是種植香草、薄荷、迷迭香和紫蘇等植物，而這些香草也成為餐點的一部分，從氣味到風味，延伸出食物與空間的對話。

第一次走進草民真的被十幾、二十種不同的植物包圍著，那是一種與老宅共生、植物與人和諧共存的狀態，整個空間充滿呼吸感與生命力，身心也跟著放鬆下來了。

另外草民並不只是餐廳，也是一個生活與文化交流的空間，也會不定期舉辦展覽與活動，目前店內展出的是一位都蘭陶藝藝術家的作品，作品結合了台灣神話故事與原住民傳說：火燒麒麟（源自台東的焚風意象）、鯨魚救人（阿美族的海洋故事）及白鹿傳說（跨越中央山脈的神話）等藝術作品，有時候來這裡，有時候，還會在這個空間裡遇見DJ現場演出，讓空間有更多流動的可能性。

草民Tsao Min-菜單

之所以草民早午餐會這麼受歡迎，很大一部分原因來自他們對食材的堅持，店內使用都是有機生菜，還會與台東在地小農合作，選用當季、無毒的食材入菜，讓料理不需要過多調味，就能品嚐到最純粹、最自然的鮮甜口感。

草民的菜單選擇相當豐富，除了經典早午餐之外，還有漢堡、兒童餐、炸物點心以及貼心的蛋奶素餐點可以選擇，無論是朋友聚餐、情侶約會或親子家庭都非常適合，飲品的選項也很有特色，其中「麵茶奶奶」一直是我最想點的一杯飲品，聽名字就讓人充滿好奇，下次再訪一定必點。

草民經典早午餐-B套餐「手拍荖葉豬肉丸佐椒紅醬」

這次吃到的兩份餐點，正好都是草民的招牌人氣料理，其中手拍荖葉豬肉丸真的有厲害到，豬肉丸以台東特產「老葉」調味，肉丸扎實又多汁，醬汁微酸微辣，真的很有記憶點！搭配藜麥與在地有機蔬菜，非常健康，另外餐點裡還選用初鹿鮮奶饅頭，可以切半夾著配菜吃，根本就像台東版刈包，沾著紅醬吃也很可以，初鹿鮮乳饅頭還可以免費續一次，而附餐是一杯鳳梨果醋，帶著自然的果香，留下一陣清爽尾韻。