位在台南成大會館的杉SHAN法式健康餐，是IG上非常熱門的打卡餐廳
不但是人見人愛的健康飲食模式，還是一間好有質感的白系網美餐廳
杉SHAN有超過30種以上的主食和配菜，也能自由選搭，只能說比較會有選擇上的障礙
像這種健康飲食餐盒我真的超喜歡，即使每天吃都不會膩啊!!
台南美食推薦｜杉SHAN台南成大
杉SHAN是台中HUN餐飲集團的旗下品牌，在北部有分店
號稱沙拉屆的愛馬仕一點都不為過，嚴選多種新鮮食材，主食都以低溫烹調方式呈現原味
醬汁也是清爽又無負擔，還有很多的口味選擇，自從我這次來吃之後，我就十足愛上了
這裡不僅可以內用，外帶餐盒也很方便
杉SHAN不僅下午時段不休息，下午時段還推出咖啡買一送一，讓我和閨蜜能有一處好好吃飯配咖啡的午茶時光
杉SHAN-停車場
第一次來到台南成大商圈才知道這裡的美食真的好多能選擇
這一棟會館還結合文創商品、市集、異國美食、麵包坊等等，吃飽還可以在附近閒晃也很可以
而杉SHAN位在東區勝利路成大會館的二樓，若找不到可以詢問附近的學生，因為這裡真的蠻大的，我也是有點小小迷路(笑)
而商圈周遭有停車格，成大會館下方也有室內停車場，但一小時需要60元(好貴)，好處是搭電梯或走樓梯就能到
- 統一精工成大會館停車場
那日從財閥家的公子貓開車到這裡很快就到了，原先兩位女子看到健康餐盒完全都沒猶豫就來了
我想現代人很講究低脂、低油、低熱量的飲食，不但適合女生也適合健身的朋友們
而且吃一餐沒有罪惡感，就會感覺心情超好的~~
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杉SHAN-座位區
杉SHAN的裝潢風格讓我一走一進去就有舒壓的感受，清新白系的純淨風格讓我格外喜歡
不但帶來視覺的輕鬆，也有自然的溫度，也相當符合品牌主打自然健康的餐飲之意
把綠意的植栽搬進來，利用燈光的效果製造光影
有種在戶外大樹下用餐的氛圍
營造出暖心又會呼吸的美學空間
難怪好多人都說杉SHAN是最美的沙拉餐盒~~
一走進去先找自己喜歡的位置，再到櫃台點餐，一旁則提供半自助的飲用水
杉SHAN-菜單
杉SHAN除了使用小農的食材，也有引進高成本的無毒水耕蔬菜，以基底+配料吃法，顛覆了傳統沙拉水煮的模式
不但可以不用吃得無滋無味，更讓人食慾大開
店內的菜單是採用手機點餐方式送單，上班族則是可以先透過點餐方式外帶或內用，避免等餐的時間，超級方便
從菜單裡的SHAN自選健康餐盒、SHAN 經典餐盒、SHAN組合餐生菜系列、SHAN組合餐紫米白飯系列、
SHAN組合餐天使麵系列、飲品及明星必點商品中，不難發現主食就有飯和麵的多種選擇，另外麵食還有冷麵和寬粉能選擇
SHAN組合餐天使麵系列-低烹奶油熟成牛餐盒(天使麵基底)
我的姊妹點的是低烹奶油熟成牛餐盒
裡面含天使麵一份、配菜四種、佐料一份、醬料一份，主食就是低烹奶油熟成牛肉
而組合餐皆為固定配料，是無法更換配菜的
不過可以加購配菜，菜單上的配菜超過20種，我和閨蜜都有多點新鮮的水果和一些配菜
因為還有加購其他配菜所以我價錢就沒寫上了
低烹奶油熟成牛肉有炙燒過，所以口感和香氣上一點都不單調
牛肉切成小方塊狀也方便咀嚼，很貼心
SHAN 經典餐盒-執行長最常吃的法式餐盒
而我看菜單的時候，其實根本不知道要點什麼
因該是說這裡品項真的很豐盛，加上我第一次吃杉SHAN，剛好在菜單上看到執行長最常吃的法式餐盒
感覺吃這一份應該是不會踩雷啦!!
而這一個法式餐盒裡有含主食蔥油雞肉一份、白蘭地油拌香檸蝦一份和配料(季節水果、椒麻腐皮、烤小白洋芋、烤菌菇、毛豆)
基底則是綜合生菜+南洋風味小寬粉，醬料則是日式柑橘醬油
這一份真的很豪華耶!!
我一開始不知道這份餐盒會有日式柑橘醬油，所以有另外加購醬料檸檬蒔蘿酸乳
但我真的很推薦檸檬蒔蘿酸乳，一吃就會愛上的味道
有檸檬的清新香氣加上乳酸的滋味，淋上配菜超開胃
而日式柑橘醬油我喜歡淋在寬粉上，有一股鹹甜的風味，吃起來相當清爽
我另外加購板煎豆腐、香濃起司丁和BBQ風味烤玉米，結果一下子木盆盒裝的食物越堆越多
還有烤櫛瓜也推薦必點，後來點太多，還好有帶好閨蜜一起吃，不然肯定吃不完
吃完好有飽足感
杉SHAN非常適合姊妹們聚餐，還可以一起喝杯咖啡聊聊天
重點是好姊妹在控制飲食的這段期間也不怕找不到適合的餐廳吃飯
這間南部唯一家法式健康餐盒我很喜歡，更期待再訪
店家/景點資訊
- 店家名稱：杉SHAN 台南成大
- 所在地址：701台南市東區勝利路118號2樓
- 營業時間：11:00-20:00
- 店家電話：06-2082993
