恆春美食推薦｜心花蔬食館(越式)，人氣很高的素食餐廳，大推泰式米線讓我超想回訪

 

來恆春這麼多次，從未聽聞過這間心花蔬食館，仔細一看還是一間越式料理餐廳

第一次聽到越式料理也有素食菜? 而且每到假日甚至還一位難求?

心花蔬食館在網路上評論可說是非常高人氣，聽說吃過的人都還會列入再訪的美食名單中

這間蔬食館的料理也相當多樣化，若是很多人一起來想必可以吃到不同特色菜

而我們這次與好友相約到墾丁包棟民宿的那晚，晚餐聚餐首選就吃這間心花蔬食館，吃完後就連我自己都愛上了

 

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恆春素食餐廳推薦｜心花蔬食館

說起素食菜其實我一點都不抗拒，平常我偶爾會上幾家素食餐館

而且現在素食菜真的都比葷食越來越講究了，有時候發現口味上也超乎預期的好吃

多虧這次同行的朋友讓我意外收穫到這間好吃的蔬食館，把他們的愛店分享給我知道

心花蔬食館位在恆春東門一旁，汽車停車的部分可以選在東門一旁的停車場

若是搭乘客運到恆春轉運站，步行約七分鍾抵達，要返回恆春鎮上交通也算蠻方便的

 

 

我後來才知道心花蔬食館在高雄也有分店，但日前我所知道是停業的狀態，所以目前就只有恆春鎮上吃得到心花蔬食館

我們那天抵達心花蔬食館是客滿的狀態，可見生意真的很好

 

心花蔬食館-座位區

餐廳的座位不算多，若是一群人來聚餐是真的很快就滿位了

這裡沒有華麗的裝潢，但用餐氣氛算是蠻熱鬧的

整體的空間還有陳設釋迦彌勒佛壁畫和木雕佛像，和一般餐廳卻是有點不同，更是豎立一股莊嚴感

我看到幾乎每一桌的桌上餐點幾乎都不太一樣，讓我點餐的時候有點選擇障礙

 

 

餐廳屬於半自助式的方式，並提供餐具自取以及餐具回收區

自助區的醬料也相當特別，有金桔、生辣椒、素魚露及越式沙茶醬可以自取，還有檸檬水可以免費享用

金桔可以增添了裡的風味，確實讓我對這間餐廳印象特別加分

 

心花蔬食館-菜單

心花蔬食館從飯麵類到沙拉、涼拌再到炸類炒類都有，竟然也有蔬食火鍋的選項，而越式的飲品更是不能少

第一次看到蔬食館的菜單真的讓我陷入抉擇，因為我每一種都很想吃吃看

同行的友人怡潔倒是非常推薦他們家的炸春捲和法國麵包，而我對於越式料理常見的米線也頗為喜愛

於是我們每個都點不同的料理，一起分食，就能滿足味蕾啦～

 

蘋果沙拉

餐廳的出餐速度不算慢，首先這道蘋果沙拉是我第一個念頭想點的前菜，卻也讓我吃出和我印象中的沙拉有著不同驚喜

蘋果切條狀和高麗菜、胡蘿蔔、小黃瓜和玉米粒伴在一起，上方還有芝麻點綴

在清甜的蔬菜香中還夾雜蘋果的芳香，真的很清爽

 

炸春捲

每一家越式料理其實都有炸春捲，但我覺得不是每一家越式料理的炸春捲都很好吃

不過他們家的是蔬食版本，卻也讓我蠻喜歡的

那股外皮般的酥脆感吃出內餡的香甜滋味，除了沾素魚露外，還多了小黃瓜片和生菜可以解膩

 

空心菜拌豆腐乳

這是我第一次見到空心菜可以跟豆腐乳變成好朋友，而且意外的搭

鹹度還是剛剛好的對味，不過份量似乎有點少

 

黃金薯條

那天下午在民宿裡小孩們都玩得很開心，肚子太餓的狀況下

可以先點薯條來解嘴饞，除了薯條也有薯餅和起司QQ棒的選擇，可說非常適合親子家庭的一間餐廳

 

紅燒素肉法國麵包

除了炸春捲和空心菜的份量都偏少以外，他們家的法國麵包份量就真的大一個了，若是一人獨享就真的太撐了

長條的法國麵包裡面還有一些素食蔬菜，雖說配菜沒有很豐富，不過紅燒素肉的滋味蠻有特色的

配上溫熱的脆嫩麵包口感，好快就完食了

 

泰式米線(湯麵)

這道泰式米線是我裡面最愛的一道料理，尤其是泰式的湯頭可以讓人回味無窮

米線的份量我也覺得很多，搭配裡的豐盛配菜，讓我吃完一小碗後還想跟朋友續添(笑)

鹹度適中外，我想清甜感更是我愛上這道的原因，下次二訪直接就點泰式米線了

 

炒泡麵

蔬食館的炒飯麵類也是很多人推薦的一道料理，就連炒泡麵的滋味也不在話下

不過我覺得炒泡麵偏向台式的口感，接受度一定會很高，和葷食比的話真的沒麼差別

 

炒飯

還有炒飯也是很多人推薦的料理之一，點炒飯還會附蘿蔔湯

這盤粒粒分明的炒飯更是在嘴巴餘味裡留下一股清新的口感，完全不油膩，大人小孩都蠻喜歡的

很少餐廳會讓我吃完後一直想再回訪的念頭，不管是在口味上還是在價格上都算是高CP值的有感

這幾道料理吃下來完全都沒有踩雷，還超乎我心中期待的美味，我極力大推

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