船帆石上個月新開幕一間海鮮餐廳「海咖現撈海產」，原來是紅柴坑漁夫料理主廚的新品牌
老闆依然堅持新鮮直送，擁有自己的船捕撈野生漁獲，每日限量供應，給客人尚青的好滋味!!
除了海鮮以外，多元性豐富的熱炒料理也是老闆的拿手菜
同時也吃得到恆春半島在地的特色美味
而且有價目表的海鮮店不怕踩雷，價格透明化，時價也會清楚告知
一邊吃飯還享有第一排海景，大推把這間海鮮餐廳收進口袋名單
下次和朋友家人一起來聚餐~~
船帆石景點美食推薦｜海咖現撈海產
「空無一人，這片沙灘~~~」
每次提到船帆石海灘，我都推薦朋友來這裡拍照會比較美，因為這裡人潮很少，同時也比較寧靜
而船帆石海灘離巨大船帆石有一小段的距離，所以大家就這樣跳過了這個沙灘
在還沒吃中餐的時候，我就先跑來這裡吹吹風、踏浪，享受海天一色的墾丁美景
我們與好友這次的聚餐選在海咖現撈海產，真的完全避開觀光人潮
旅遊的品質直接提升，心情特別美麗
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海咖現撈海產位在台26線屏鵝公路38公里處
一旁是藍到不行的海景，另一旁則是有很多佇立的旅宿，我曾寫過的船帆石白旅居就在一旁
這裡不管是白天還是夜晚，都能很清楚地聽見海浪聲，十足療癒
夕陽也是令人陶醉，真心覺得老闆太會選地點了!!
我曾是紅柴坑漁夫料理的忠實饕客，好一陣子吃不到主廚的好手藝，後來我才知道主廚離開了紅柴坑漁夫料理
近期得知新開的餐廳，馬上約了一桌搶先品嚐，我只能說被圈粉的機率會很高!!
人家都說好手藝是一家餐廳的靈魂，除了海鮮新鮮無話說，懂得料理創新變化、精緻化頗為重要
老闆的經典拿手好菜確實讓老饕客思思念念，這就是讓人印象深刻的地方
海咖現撈海產-野放龍蝦的暖心老闆
還記得上個月的熱門新聞關鍵字「野放大龍蝦」事件嗎?
正是老闆小偉親自把懷孕的大龍蝦野放大海，讓龍蝦能夠順利產卵的報導
結果餐廳未紅，本人就這樣被媒體報導紅了起來，Google評論中大家都力挺老闆的暖心行為
其實老闆的本意單純是不捨快臨盆的龍蝦就這樣沒了，才決定放生
很多人或許都會覺得老闆在博取網路的流量，但這從未是老闆的想法
老闆說餐廳不大，若是爆紅能接的客人也有限!! 強調僅此憐憫龍蝦媽媽而已~
我覺得這樣的善良的行為，讓海洋的資源能夠一直豐富下去，真的不是很多老闆能做得到的!!
海咖現撈海產-網紅指名的海鮮餐廳
一進餐廳時，就看見這個大紅招牌寫著網紅鳳梨叔叔的名字，我還真的沒看錯
其實老闆小偉的好口碑和好手藝讓網紅鳳梨叔叔每次下墾丁都指名的專屬主廚，目前餐廳也蒞臨過好幾位大咖的知名網紅
或許哪一天在這裡用餐，有機會碰見大咖的名人或網紅喔!!!
海鮮餐廳裡的養殖水族箱也是海鮮餐廳最重要的一環
而老闆每天的漁獲都會隨著季節、天氣狀況而定，以新鮮的品質為優先
以當日限量供應為主
海咖現撈海產僅此一樓的座位區而已，位置真的有限~
平日可以電話預約位置，但假日不行
假日建議可以提早抵達餐廳用餐喔~~
我怎麼感覺室內的氣氛猶如看畫展一樣的驚喜
開幕的匾額真的每一個都有亮點，宛如藝術作品的寫照
老闆也有個外號叫拔絲王子，但想要吃到老闆的拔絲地瓜得要靠運氣
本人我就一次都沒吃到呀!!!(笑)
海咖現撈海產-海景第一排餐廳
關於餐廳的停車位，前方有停車格，一旁消防局也有計費停車場
而前方的這片海景正是我從餐廳正門口的角度拍的
很清楚的看見這溢滿出來的大海~
雖說汽車停滿一整排或許會影響看海景的視覺感受
但能在海邊吃頓飯，不也是一種很棒的享受，對吧!!
海咖現撈海產-墾丁聚餐首選
在船帆石一帶，認真說起來美食真的少之又少
很多人報包括我住在船帆石這裡的旅宿，都還是會跑到墾丁大街亦或是恆春鎮上覓食
但現在有了海咖現撈海產，基本上住在這裡不管是晚餐還是退房後的中餐，都是不錯的美食餐廳推薦之一
兩個人也可以來吃吃飯，多人一起來吃更是可以吃到很多種豐富的海鮮料喔!!
龍蝦二吃-清蒸龍蝦
每次來墾丁吃海鮮必點的就是龍蝦了~~
老闆很推薦龍蝦兩吃，同時可以兩種不同的吃法，真的很滿足啊!!
清蒸龍蝦是最能吃出龍蝦本身的鮮甜度，然後加蔥蒜和破朴子提味，肉質Q彈吸附整個湯頭，鮮甜美味~~
龍蝦二吃-龍蝦海鮮粥
以往我吃過的龍蝦多吃，好像都只吃過味增龍蝦湯，從來沒吃過龍蝦粥耶~
而且不僅是只有放龍蝦喔，裡面還有蛤蠣等蔬菜配料，讓整鍋粥升級
變成一道人人都愛的龍蝦海鮮粥，湯和飯的比例超完美，我個人吃很多碗!!
綜合生魚片
生魚片是墾丁必點也必吃，但海咖現撈海產不主推量多的生魚片，走精緻新鮮限量為主要特色
讓很多饕客來吃生魚片的同時，也能嚐試其他海鮮料理及老闆的拿手熱炒喔~~
生魚片的厚度和色澤飽滿，鮮甜度一級棒啦!!
招牌乾煎倒吊魚
老闆的好手藝其中一樣就是這道招牌乾煎倒吊魚
這魚肉的嫩度及外皮的黃金焦香氣息，在嘴巴中奔放著，越嚼越香
大家吃這條魚最後都翻來翻去，還在留念著
雨來菇炒蛋
南部海鮮店的經典招牌料理，話說我好久沒吃了，是一道非常下飯的恆春在地美食
野生貓眼螺
第一次吃到貓眼螺，裡面的肉質彈牙，輕輕一拉就可以挖來吃了
沒想到海邊的貓眼螺這麼大一顆
日本生蠔
其實第一次看到這麼大一顆的生蠔會有點懼怕
但送進嘴巴裡，我才知道它有多麼美味，更是這一餐中我最推薦也最喜歡的料理了
這巨無霸大生蠔真的很鮮，鮮到在咀嚼的過程中沒有任何腥味
我很喜歡吃蚵類的海鮮料理
對男生來說有益處，對女生來說更是天然的保養聖品
▲生蠔會附上兩種沾醬，一個是泰式酸辣醬
另一種是芥末醬
我是吃泰式酸辣醬，真的和生蠔絕搭，冰涼的口感真的很美味
生蠔的飽滿甜美絕對滿足口慾，絕對會讓大家搶著想要吃
酥炸花枝丸
花枝丸是偏紮實的那一種，裡面還吃得到Q彈的厚切花枝喔~~
金沙魷魚
鹹蛋和洋蔥是恆春半島的特產，魷魚的酥脆鹹香也讓我印象極深
泰式椒麻雞
海鮮餐廳中很少會出現雞肉的料理，不過這道泰式椒麻雞也是老闆的拿手好菜
外酥內軟的雞肉中帶有濃厚的泰式酸辣醬汁，酸酸甜甜很開胃
清蒸牛奶貝
牛奶貝屬於野生的海味，這牛奶貝也是吸引很多懂吃的人欽點
不僅肉相當飽滿，還鮮嫩、多汁
金沙櫛瓜
這是一道很簡單的熱炒，但卻是爆好吃的料理
沒想到鹹甜的櫛瓜美味抓得住大家的胃
麻油松阪豬
吃完雞肉接著吃豬肉，熱炒的松阪豬暖心料理好香呀!!
海鮮料理也能吃到肉肉料理，最適合當下酒菜了
—酒後不開車，安全有保障—
石斑魚味噌湯
湯品的石斑魚肉質細嫩、鮮甜，撈湯時也不會很空虛
下方滿滿的豆腐，同時喝得到洋蔥和蔥的清甜
整桌的十四道菜色及湯品的份量都很足夠，對我們來說吃得相當飽
船帆石的浪好平靜
午後的陽光灑在海岸上，春天的季節體感也是舒服的
吃完飯後沒有像平常一樣的匆忙的離開，而是靜靜的享受這片海的魅力
這一餐我們吃的很飽足，也很滿足
新開幕的餐廳竟可以抓得住人心，這就是老闆很用心的地方
在船帆石其實也能吃得到很新鮮的海鮮料理，同時還能擁抱大海，體驗不一樣的美食旅行!!
店家/景點資訊
- 店家名稱：海咖現撈海產
- 所在地址：946屏東縣恆春鎮船帆路656號
- 營業時間：週一至週五早上11:00-晚上20:30-週六、週日早上11:00-晚上21:00
- 店家電話：0938887871
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