來谷關必吃的美食「劉家白冷肉包」真的超多人推薦
我來谷關多次卻沒來過，只知道最知名的白冷冰棒，因為白冷冰棒一直都是旅人往谷關方向的第一站的必吃美食，只要看到車子很多那就是白冷冰棒到了
但白冷肉包離白冷冰棒很近，根本不用幾分鐘的距離就到了
所以我這次前往谷關的方向第一站就是到白冷肉包，沒想到一抵達才知道前一輪剛賣完，新的肉包還需要等上15分鐘
就算排隊曬太陽也是要吃到谷關的人氣美食
聽聞白冷肉包已傳承三代，至今也超過50年的老店了，主打以手工製作肉包
除了賣肉包也賣肉粽，聽說肉粽也是老店的人氣美食，不過這次我慢來了一步，肉粽已完售
谷關必吃三寶：冰棒、豆干和肉包
很巧的是這三家都很近，好像要吃完三家美食才有來谷關到此一遊的感受
剛好在排隊時，後面的阿姨跟我說他們是從八仙山下山肚子餓搜尋網路才來買白冷肉包，原來大家真的都是慕名而來
這一路往谷關方向從大甲溪馬鞍壩生態園區到天輪白冷吊橋這一段，風景甚好
想起以往來谷關通常都是冬天，秋季倒是第一次
白冷肉包離谷關溫泉區也不遠，這樣隨走隨停的路線我最喜歡了
白冷肉包一旁有天輪候車亭，不知道是不是台東豐原客運會停靠的地方
不過上來谷關除了開車，搭乘大眾運輸可以在台中豐原火車站下車轉搭豐原客運207在白冷站下車(因為停靠站名很多，建議要提前詢問客運司機比較妥當)
- 劉家白冷肉包其實是一間雜貨店，這一次來我才知道冰糖豆漿好好喝啊
紙箱上方的一杯杯都是冰糖豆漿，真的只買一杯會像我一樣很後悔
- 每週二固定公休，假日都會營業，其餘公休日要看粉絲專頁，千萬別撲空
白冷肉包只有一種，裡面會有一塊塊的筍子，所以即是肉包也是筍包
然後也有賣客家肉粽、冰糖豆漿、蔥花饅頭、白饅頭和黑糖饅頭，看饅頭也是不小一顆
價格均是銅板價，而大家狂買的還是招牌白冷肉包
而冰糖豆漿是手工現磨的豆漿，而且不會很甜，我喝第一口的時候就先愛上了
而來這裡老闆娘趁大家排隊時有跟大家介紹，戳肉包加醬的方法
後來我看了店家的這篇介紹後，我才知道原來台中人都這樣吃
或許是我吃肉包不習慣加醬的原因，所以我第一次聽到先戳後擠的吃法，確實讓我很想嚐試
- 白冷肉包真的很秒殺耶，我明明排在算很前面，馬上一籠的肉包快被掃光了
- 後來老闆馬上掀開下方還有啦!!不然還以為又要排很久了，說真的一顆35元的肉包真的買兩顆好像會有點空虛的說
- 後來我買了四顆，其中一顆就來試試看台中人先戳後擠的吃法，其實這樣的吃法我也覺得會比較均勻一點
但很可惜的是我不太喜歡肉包裡加甜辣醬，這樣反而吃不到肉包和筍子的香氣，而且白冷肉包的鹹度其實就很夠了，在加醬進去反而會顯得更重口味
- 我喜歡原味，或許本身我就沒有很愛加醬的習慣，大家可以兩種都去試試，這樣才會吃出自己適合的味道
我也發現白冷肉包的皮不會太厚到難以下嚥，肉包本身的濕度與麵衣本體恰恰好，然後筍子的口感添加了肉包的層次和香味讓我很喜歡
肉包裡面的豬肉也不會吃得很空虛，一顆35元的肉包我覺得很可以，雖然沒有讓我很驚豔，不過真的不難吃
看大家都是一袋接著一袋再買，就知道大家都餓了(笑)
我是覺得這一路上谷關美食不算多，鹹食除了肉包還有前方的豆乾很多汁以外就真的要到谷關溫泉區或是下山的東勢才有得吃了
所以白冷肉包倒是可以當成車上的點心品嚐一下
延伸閱讀：谷關住宿推薦｜冬季賞花海去泡湯，大推一泊二食富貴特盛饗宴
店家/景點資訊
- 店家名稱：劉家白冷肉包
- 所在地址：424台中市和平區東關路二段42號
- 營業時間：08:30-17:00
- 店家電話： 042-5941063
