[台南美食] 福樓Fu Lou米其林推薦的餐廳:燒烤海鮮、中華料理、古早味火鍋、日本料理、鐵板燒，超過400道菜任你選擇

台南福樓在1992年創立

一開始以燒烤起家

如今已經成為台南知名的餐廳

還獲得法國米其林綠色指南推薦

堅持每一道料理都用新鮮食材現點現做

所以深受饕客喜愛

台南福樓就在永華路一段的大馬路旁

對面則是一間家樂福

福樓也有免費停車場

從顯眼的黃色招牌看起來

很有中國風的味道

從外觀看起來是一間很特別的建築物

福樓是一間以中華料理、燒烤海鮮、日本料理、自助火鍋和鐵板燒種類繁多的料理餐廳

讓妞妞選擇性上會有些障礙

畢竟米其林推薦的餐廳，難免讓人每一種都很想品嚐看看~(流口水)

福樓總共有五層樓

一樓是走平價路線的自助式火鍋

裡面的座位可是相當足夠

火鍋則是台灣的古早味火鍋

二樓是中華料理、燒烤海鮮及鐵板燒

三樓是宴會廳

提供結婚喜宴場所

五樓則是包廂提供公司行號、家庭聚餐及謝師宴等活動

因為樓層的關係，福樓也貼心地設有無障礙空間的透明電梯供顧客使用

從樓梯要走上二樓時

下面的看板寫著好多的菜色、飯類還有台南最有名擔仔麵這裡也有耶

光看這些菜色就讓人食指大動~

看板上有寫著指標箭頭

往上走就對了

進入門口後

我就被左邊的眾多海鮮給吸引了

被冰塊包覆著的大小魚類

還有各式各樣的蔬菜

就知道福樓對食材的新鮮

有一定的堅持

  

寬敞明亮的座位

完全不會感到很擁擠

椅背的設計也非常舒適

每個桌子上的用品都排列的相當整齊

碟子還是用透明盒子收納

相當衛生~

目前福樓店內的活動是

拿好禮超簡單：與福樓特製拍照道具合照→在“福樓FB”打卡+按讚

即可獲得超值餐點：

同一桌1人打卡 →➡免費招待一整壺飲料

同一桌3人打卡 ➡→免費招待一整壺飲料+2盤當日精緻小菜

 

同一桌5人打卡 ➡→免費招待一整壺飲料+任選200元以內餐點

 

*活動內容依FB公告為主

 

一整壺飲料口味有紅茶、麥茶和無糖麥茶

  

因為人數只有二位

點菜會很掙扎

妞妞倒是非常建議大家可以看一下桌上介紹的經典台菜

和菜單第一頁的十大推薦

或者是菜單上有個紅色拇指字體標示的菜色

如果再真的不知道也點什麼

服務人員也會很熱情的推薦菜色

  

第二本菜單是日本料理

光是二本菜單

妞妞我早已猶豫不決~

所以這次就以十大推薦的中華料理為主了

     

蚵仔麵線100元

蚵仔的量不少耶

每一顆的蚵仔都算是屬於中型體型的大小

不大也不小

麵線上的油光感搭配蔥的香氣和蚵仔的新鮮軟嫩度

不到10分鐘，早已進我肚子裡了

三杯豆腐 180元

妞妞超喜歡三杯豆腐這道菜

除了豆腐的嫩度外

裡面超多汁

炒過的豆腐湯汁完全都有吸附在裡頭

帶點稍微辣辣的

整個就是很下飯

櫻花蝦炒飯 150元

炒飯厲害的地方就是粒粒分明

又加上櫻花蝦的香氣

而且我發現上每一道菜色旁邊都會附上湯匙

真的是很用心

銀寶絲瓜 180元

 銀寶絲瓜是十大推薦裡的第九名

外面是裹著鋁箔紙

打開後的香氣撲鼻而來

銀寶絲瓜裡面有香菇和蛤蜊

重點是湯汁完全是精華

鹹度完全是來自於蛤蜊最天然的味道

這道完全深受我們喜愛

手工魚丸湯 150元

魚丸的Q彈度一百分

而且魚丸很扎實，每一口的味道很厚重

至於小鍋的份量真的很多

超級划算

手工自製蝦捲 240元

來台南就是要點這道最經典的台南在地料理

不可不吃的台南蝦捲

蝦捲也列入十大推薦名單裡的第二名

 

 切開裡面給大家看一看

裡面的蝦肉可是非常飽滿

一點都沒有縫隙

聽說吃過福樓的人

都很推這道手工自製蝦捲

雞翅 60元

 本來想點烤魚下巴的

但想想烤雞翅也不錯

雞翅的外皮脆脆的

淋上檸檬汁意外的搭耶

串物吃起來特別清爽美味~

流沙包 90元

福樓也有燒賣系列

類似港式飲茶

但是我覺得是台式味道

看到有我最愛的流沙包

一整個不用猶豫太久啦!!

福樓的流沙包裡面有三顆

份量確實很沉重

包子熱熱的吃起來好溫暖

 裡面的內餡猶如滾燙泥漿一般，直流而下

對啦~流沙包的魅力就是要這樣

完全無誤><

芋仔番薯 100元

沒想到壓軸的飯後甜點是十大推薦的第一名

這也是我今天來福樓最期待的菜色

裹上糖衣的番薯和地瓜

黏性超級強大

一定要趁熱先分開它們比較好

  

拉起後的一絲絲牽連著

趕緊放入冰水中冷卻

外表透亮的顏色吃起來是脆的

裡面則是綿密又鬆軟

這道甜點份量很多

我覺得兩個人吃過於多

一盤一百元真的是太便宜了啦~

茶凍 20元

最後茶凍做最後的完美的收尾

肚子好撐、好飽呀!!

靠近電梯的這面牆有著眾多知名藝人前來品嚐過

福樓的名氣還真的不小

另一面牆還有呢~

  

福樓的廁所很特別

感覺好像來到太空艙

裡面廁所還有漱口水供客人們使用

太貼心了吧~

我發現這裡不管是菜單還是廁所告示牌都有日語和韓文標示

意味著福樓有很多國外的客人慕名前來吃飯

在我們吃飯的地方

對面就是鐵板燒

鐵板燒這裡的用餐環境採透光落地窗

加上這裡的燈光

晚上在這裡用餐一定好有氣氛

好適合情侶、夫妻的約會時光耶~

 這次來福樓點的菜色

每一道不僅都各有特色

口感也好吃

很可惜礙於人數少，妞妞還有喜歡的菜色沒點到

妞妞很建議多一點人來這裡吃飯

菜色不僅豐富，還可以吃到這裡經典的料理

下次妞妞一定還會揪人來福樓吃頓飯

 台南福樓推薦給你們囉~

 

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