居家快速上桌料理應該就是乾拌麵了
而且乾拌麵還是宵夜的最佳夥伴
更是家中都會有的囤貨糧食啊!!
話說乾拌麵比泡麵健康許多，關鍵點就是麵條煮不爛、醬汁的調配美味
更是不膩口的居家料理，也是一款吃了不口渴的乾拌麵喔!!
這次宅配美食川巴子乾拌麵是我的名單之一
重點是川巴子乾拌麵竟是「乾拌麵始祖」耶!!
那不先從這個牌子吃起嗎?
肯定必吃+必囤貨的啦!!
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川巴子乾拌麵的老闆華師傅其實就是台北知名的「川巴子火鍋樓」
更是電視購物台秒殺再追加的乾拌麵霸子
終於華麗回歸登場啦!!
搶眼的銷售成績，其實大家都知道他們家的乾拌麵真的很厲害餒
而且在2009年，是台灣第一個用台南日曬關廟麵的乾拌麵
麵條的Q嫩度是一吃變知曉的喔~
這次下單買川巴子乾拌麵的時候還等了一些時間~~
還未吃就先知道川巴子的響亮名氣了!!
這次川巴子乾拌麵有兩個口味
一個是蔥油拌麵，另一個是川味辣麵
喜歡四川味的辣味，真心不能不囤貨
兩款乾拌麵都均附調理醬包，也是一款去露營的最佳必帶糧食耶!!
重點是不費時!!還可以有其他時間準備其他的菜色料理
川巴子乾拌麵會在包裝上註明成份、營養標示及烹飪方法
四個步驟:1.將麵體放入煮沸的滾水中，讓麵體均勻受熱
2.依個人喜好的口感煮至麵體熟，約6-7分鐘
3.撈起麵條後，把調理包*2倒入
4.拌勻即可享用
其實乾拌麵就像煮泡麵的方法是一樣的，在家懶得煮飯的時候
其實乾拌麵真的很簡單~
川巴子乾拌麵一袋有四小包
麵體和調理包都是獨立包裝，我很歡這樣的包裝
綠色和紅色的包裝顏色鮮明
其實很清楚判別哪一種是有辣味的
就算國、高中小朋友們在家也可以自己輕鬆煮來吃~
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打開川巴子乾拌麵的時候，真心喜歡這樣的包裝
麵體下方還有個塑膠盒子盛著
除了麵體不輕易破碎外，也比較衛生
調理包則會在麵體的下方喔!!
川巴子乾拌麵的蔥油拌麵的調理包是香菇素蠔油和蔥油兩種
都可以依照自己口感加入
川巴子乾拌麵的經典辣味款-川味辣麵
調理包則是辣醬和辣椒油
川味辣麵也是華師傅的招牌四川辣味功力，更是不能不嚐鮮的辣味爽度乾拌麵呀!!
一碗川巴子乾拌麵份量很夠耶~女生一個人是吃得飽的
兩包的麵體就真的太撐了!!
麵條我煮的時候控制在6-7分鐘左右，有韌度的麵條其實很耐煮
關廟麵的紮實度和厚度都讓人很加分
而非油炸的麵體真的比較健康營養，熱量也較低
口味也可以自己隨意變化
疫情期間居家料理真的是川巴子乾拌麵擄獲人心呀!!
伴隨著假日期間在家自己煮
我都對兩款乾拌麵，愛不釋手呀!!
先來分享第一個蔥油拌麵
麵體撈起倒入調味包時，其實聞到的香氣真的撲鼻而來
拌麵時，蔥油的亮度和香菇素蠔油的多寡都抓得剛剛好
建議大家要把麵條都拌勻，麵條才會每一口都有醬汁的美味香氣
蔥油拌麵其實鹹度對我來說是剛剛好的，因為我不是重口味一族
所以我很喜歡
有香菇素蠔油的回甘香氣，拌麵就顯得不膩口了
我會習慣吃乾拌麵的時候加入一些蔥
讓整體的味道多了蔥的濃鮮度
也才不會這麼的單調
川味辣麵一樣有兩種調理包:辣醬和辣籽油
辣醬很像麻醬的顏色，辣醬有含白芝麻醬
還有辣籽油真的辣度功力不好的人，千萬不要加太多
真的超辣!!
川味辣麵的香氣也好香喔!!
而且拌勻後真的超想力馬來一口的，椒麻香夠嗆
辣勁十足的川味辣麵真的是華師傅的川巴子麻辣路線
兩種口味的乾拌麵真心建議加蔥，才會讓乾拌麵的整體性口味更豐富~
川巴子乾拌麵的配菜大家都怎麼吃?
有的人習慣會吃肉或是海鮮
或者一碗湯才會有飽足感
而我是習慣吃麵配糖心蛋、滷菜
或是家裡冰箱昨夜剩的涼拌毛豆也不錯
若是半夜想吃消夜，乾拌麵更是隨手一煮即可上桌
吃乾拌麵還有不能少的蔬菜，更是吃麵的營養配菜之一
這次我是煮涼拌過貓，熱量不超標
水煮花椰菜也是配乾拌麵的好選擇
川巴子乾拌麵不管在麵條Q彈程度、美味程度和CP值分數都蠻高的
也是很多人推薦的一款乾拌麵
一人獨享或是兩人享用，亦或者親子簡單上桌
都是一款簡單美味的好味道!!
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