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Shah Pâtisserie・夏甜點｜高雄法式甜點推薦，最新超值雙人下午茶套組，甜點控專屬這篇必存！ @妞妞幸福花園

引爆少女心的高雄法式甜點店「Shah Pâtisserie・夏甜點」新推出這套限定的精緻雙人「秋葉豐收-新秋季下午茶」，每一款頂級的法式甜點都有著法式優雅的滋味魅力，實在讓人有滿滿的療癒想像，不論是內用或外帶，走進來夏甜點店都能瞬間感受到這股高雅的獨特品味，重點是下午茶套組價格也很超值，是你來了會想一直再訪的高雄法式甜點店，是甜點控的朋友這篇真的必存！

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高雄下午茶推薦｜高雄甜點推薦｜Shah Pâtisserie・夏甜點

在微微的夏季轉秋季的慵懶午後，總會想要來點幸褔甜蜜的滋味，繼上次來SSAW春生夏秋藏冬的AW Restaurant秋吃過精緻法餐後，這次品嚐到的也是SSAW旗下的法式甜點店，這次Shah Pâtisserie・夏甜點特別邀請來自新加坡Chef Matin攜手米其林名廚江振誠為品牌專屬設計，米其林名廚江振誠目前為SSAW春生夏秋藏冬的指導顧問，相信大家對江主廚的手藝成績有目共睹，而Chef Matin也在世界各地知名星級餐廳歷練過，曾任職全球50最佳餐廳榜首NOMA餐廳，也曾是江主廚團隊中的一員，手藝以道地法式甜點為基底，更將新加坡熱銷的經典烘焙與法式甜點以精湛手藝帶到夏甜點來，成為目前全台獨家限定販售的高雄甜點店。

Shah Pâtisserie・夏甜點-地理位置

位在高雄國立科學工藝博物館附近的御盟國際驛館酒店式公寓，外觀建築以中古世紀歐洲列柱古典風格，路過可以清楚的看到夏甜點位在一樓的位置，窗貼以醒目的黃色系點綴，讓甜點店的氛圍亮麗許多。

Shah Pâtisserie・夏甜點-停車場

只要到SSAW春生夏秋藏冬用餐皆可停在地下停車場，停車場位在九如一路和延吉街口，超過300個平面車位車位的空間，即使在熱鬧的高雄市區也不用煩惱停車的問題，手機可以導航御盟國際驛館酒店式公寓或Shah Pâtisserie・夏甜點皆可抵達。

從停車場可以直接搭乘電梯到大廳，再從大廳的位置到左邊的Shah Pâtisserie・夏甜點，每次經過御盟國際驛館的大廳都可以順道欣賞到幾幅藝術畫作，心境格外放鬆。

真心認為SSAW春生夏秋藏冬每一間都充滿驚喜，匠心獨具的空間設計都是前衛裝潢的視覺感，大膽用色更是SSAW春生夏秋藏冬的招牌特色，特別喜歡每次走進餐廳時大門都會自動開啟，充滿高級感的迎賓氣勢。

Shah Pâtisserie・夏甜點位在一樓，而Chun Bar・春酒吧則在二樓，Shah Pâtisserie・夏甜點的主視覺以海岸去踏浪尋寶為發想，像是地板採用亞特蘭提斯大理石的天然紋路交織色彩，感覺就像雙腳踏在海灘上的愜意渡假氛圍，波浪的立體牆面以沈穩的灰白色系打造夏日的清爽感，像是置身在海島國家品嚐下午茶的迷人溫度。

Shah Pâtisserie・夏甜點-室內座位區

在室內座位區的空間設計以海邊岩洞奇景為靈感，一面面圓形鏡面象徵了洞穴裡不規則岩礁地形，營造視覺的交錯感，同時也能從鏡中發現空間光影變化美感。

而夏甜點的是室內低消是平日一份餐點或飲料，假日低消則是一人350元，因為這裡無限制用餐時間，所以每當假日幾乎高朋滿座，建議可以預約訂位，以免向隅。

很多人其實都誤會了這裡法式餐廳或是夏甜點的消費方式，這裡的價位並沒有想像中的高單價，反而與外面的咖啡廳是相同的消費模式，但唯一不同的就是這裡可以吃到米其林等級名廚的手藝以及非常有特色的餐點了！

店內的萬聖節佈置非常應景，讓我提前可以有節慶的氛圍。

而最亮眼的核心重點大概就是這裡的甜點區域了，開放式的廚房結合甜點區，以夏天尋寶的理念設計呈現法式甜點品牌，讓每一款甜點也可以像精品等級的華麗藝術質感，更以獨一無二限量供應的販售模式來維持法式甜點的高品質，這裡的每一區塊也都擁有不同的特色品項，像是常溫區有烘焙類的麵包區、精品法式甜點區、整模蛋糕區、馬卡龍區以及伴手禮禮盒區，外帶或內用皆可。

厲害的還有中間的精品甜點展示櫃，是全台目前極少的獨立珠寶蛋糕展示櫃，採用電腦控溫溼系統讓玻璃不起霧，完全不用近距離觀看就超級清晰透亮，而這一區的法式甜點都是屬於設計款的風味，猶如精品中藝術作品，每一款都太美了吧！

甜點不可少的就是馬卡龍了，號稱是甜點界的貴族，也是法國極具代表性經典甜品。

夏甜點的馬卡龍是減醣系列的馬卡龍版本，符合大眾台灣人的口味，推出新系列水果馬卡龍，有六種口味煙燻龍眼珍奶、芒果、紫蘇梅、紅心芭樂、荔枝、鳳梨及蕃茄，顏色好繽紛，一個銅板價八十元，想起之前我買過一顆一百多的價格，夏甜點的馬卡龍實在很平價～

整模蛋糕這裡也有，特別尺寸是可以客製化的，若是有考慮之後買Shah Pâtisserie・夏甜點的精品慶生蛋糕，倒是可以先來夏甜點內用或外帶迷你版的蛋糕，這樣下次訂製蛋糕時就不用猶豫，更不用猜測是否符合自己喜歡的口味，真的非常大推耶！

Shah Pâtisserie・夏甜點-質感常溫禮盒

每日限量手工訂製的常溫禮盒是高貴不貴的質感伴手禮，另外也有軟餅乾禮盒可以選擇，這款常溫甜點系列裡有很多法式小點，口味有草莓茉莉花卡莉森、馬鞭草瑪德蓮、焙茶蝴蝶酥、腰果費南雪、綜合沙布列餅乾及法式奇異果馬鞭草、覆盆子玫瑰、桂花鳳梨軟糖，送禮或是自己品嚐都很推薦，裡面的馬鞭草瑪德蓮真心太愛了～

精品蛋糕櫃裡也有一款我個人下次回訪超想品嚐的起司蛋糕，聽說裡面有三種不同的起司製成，微鹹的風味非常可口，還是堪稱起司控的最愛，下次列入必吃無疑的清單中。

這款新品藍莓塔甜點也非常有特色，同時還聯名牆上的藝術畫作，靈感來自御盟集團總裁暨藝術家邵永添先生畫作「天藍心花開」，以調溫巧克力手工沾壓技法，渲染出層次飽滿的蔚藍天空與柔美雲朵。⁣

夏甜點這次推出的人氣商品是「法國焦糖奶油酥Kouign Amann」以及「昆布塔Kombu Tart」，這兩個品項都是運用法國空運進口的頂級原料製作，更是夏甜點的明星商品，同時雙人下午茶裡也有法國焦糖奶油酥和開心果蛋糕，鹹食也超有特色。

Shah Pâtisserie・夏甜點-菜單

夏甜點的甜點每日均為限量販售，烘焙麵包跟法式甜點會依當天甜點師傅做安排，從丹麥、烘焙麵包、精品甜點、法式小點及馬卡龍都是讓人難以抗拒的下午茶茶點，而飲品從季節限定、無酒精特調、葡萄汁調酒、奶茶、花草茶到茗茶都有許多豐富的選項，其中無酒精特調我非常推薦來這裡必點。

秋葉豐收新秋季下午茶

這次推出的秋葉豐收-新秋季下午茶非常熱銷，因為菜單上的幾個品項其實幾乎雙人下午茶都吃得到，只能說真的很超值！從9月到11月底是這一季甜點的限定套組，皆由新加坡Chef Matin監製研發，雙人下午茶會有七款的甜鹹組合，共有3款鹹點加上4款法式甜點，殘酷的事每日僅限五套而已，前提是必須要預約才能吃得到喔！一套888元的價格可以吃到七款不同特色風味的小點外加各兩杯$150的飲品，價格真的漂亮，帶家人朋友或者是好姐妹約會都非常適合。

我個人最喜歡這樣的甜點下午茶，一小份的甜點，同時可以吃到很多種口味，對女生來說真的太瘋狂了，而且甜點裡也會有主廚的熱銷經典系列，不用飛新加坡就可以直接吃到最法式的經典款，同時也有鹹食的烘焙品項，豐富的口感同時一次滿足，若下午茶吃的不過癮也可以在單點喜歡的品項，一整個下午都能充滿身心愉悅。

9/1-11/30期間限定販售
每日限量五套，須提前 1 天預約，每售價$888 元+10%。

開心果蛋糕

七款的法式小點我從第一個最感興趣的開心果蛋糕開吃，不惜成本使用意大利開心果來製作，並將開心果醬製作甘納許與香緹，下方還有一層開心果脆餅，一層抹茶海綿蛋糕，最上頭就是開心果仁，整個口中滿滿的開心果的滋味，不甜膩相當美味。

火龍果蛋糕

火龍果蛋糕的外型好特別，相當可愛討喜，用覆盆子玫瑰海綿蛋糕包圍著，搭配新鮮的火龍果和火龍果果醬及香草香緹，口感層次鮮甜，幸福滋味滿溢。

香草塔

香草塔宛如一朵優雅的花，外型非常別緻，下方是一層杏仁塔和香草海棉蛋糕，內餡則是包裹香草凝膠，還有香草甘納許和香緹，軟嫩的順口口感相當滿意，香草味道也濃郁，吃完後直接上癮。

法國焦糖奶油酥

第一次品嚐到法國布列塔尼地區經典糕點，布列塔尼語是奶油蛋糕的意思，而一吃也讓人愛上的法國焦糖奶油酥，口感好酥脆，層層的酥皮溢滿了奶油香氣，最後那焦糖的香甜真的太銷魂了，是一款人人都愛的法式小點。

發酵蕈菇鹹派

接著鹹食小點的發酵蕈菇鹹派雖然看起來不起眼，卻是第一口就讓我非常驚艷的鹹食，經由發酵後的蕈菇味道超級濃郁，蕈菇的香氣結合起司真的好完美，內餡的蔬菜綜合了起司的鹹度，好吃到特別讓我印象深刻。

蒜香奶油乳酪

鹹食中最愛的蒜香奶油乳酪也讓我愛不釋手，內餡滿滿的大蒜奶油乳酪就是我愛上的理由，濕潤的口感度剛剛好，夾雜蔥的香氣，讓整體的味道更凸顯。

櫻花蝦佛卡夏

充滿櫻花蝦香氣的佛卡夏也屬於濃郁系列口味，其中帶點些許的焦香氣息感勾勒出舌尖喚醒，Q彈的佛卡夏越嚼越香，是一款台式創意的鹹食小點。

巴黎布列斯特

巴黎布列斯特Paris Brest是江振誠主廚私心最愛的法式甜點，經典法式甜點巴黎布列斯特是特別為紀念法國盛事的自行車賽而設計的甜點，外酥內軟的餅皮口感很有層次，傳統的口味是擠入皮埃蒙特焦糖榛果風味的奶油餡與榛果仁糖，讓細膩度更加強烈，尤其是一口咬下的香氣噴發，多種層次感的濃郁非常美妙，這款法式甜點在台灣很少見，現在高雄就吃得到。