每到週末就是好友相聚的歡樂時刻，但每次都很懊惱朋友來家裡下酒菜要準備什麼？
一直到友人推薦的台灣創始老店黑竹園滷味雞腳凍後，一吃成主顧，重點是免下廚，還能簡單快速秒上桌
既使帶去朋友家一起享用，大家都吃得好開心，紛紛說著要約團購
這間黑竹園雞腳凍是來自彰化員林及台中的知名特產，飄香四十多年的秘方老滷汁就是雞腳凍的靈魂之處
黑竹園不只賣雞腳凍，其他一些下酒菜的配菜也都有，還多達十多種的品項讓顧客預約宅配
而黑竹園讓我愛上的原因就是滷汁上的豐富油亮膠質，吃起來很爽口又涮嘴
既便在家小酌也能輕鬆享受在地中部的人氣超夯美食
宅配團購美食推薦｜黑竹園雞腳凍
「黑竹園」雞腳凍的店名由來是因早期店前面有一片濃密竹林之地
在第一代老闆曾炫樺延續了清朝御廚的老滷汁秘方後，成了台灣第一間首創雞腳凍的店家
從小攤子到店面開業至今超過四十年，目前已傳承第二代，在彰化員林和台中西屯各有實體店面
因為店面生意太好，加上當日限量販售速度很快，真的讓老饕客很容易撲空
推出全省低溫宅配後，不用開車到現場排隊購買就能吃到，十足方便
- 員林老店
地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號
電話: 04-831-3929
傳真:04-838-3019
營業時間: 07:00am-22:00pm
- 台中東興店
地址:台中市西屯區東興路三段388號
電話: 04-2320-8279
營業時間: 11:00am-21:00pm
黑竹園雞腳凍不但上過各大美食節目，還曾是新聞媒體採訪推薦的雞腳凍店家
在網路上評論也很高分，聽說還是香港、澳門遊客最喜歡的伴手禮，大家口耳相傳的團購美食真的不能不期待
我記得我收到的時候，光是在盒子上方就飄散出一股滷香味，就先讓我忍不住偷吃了幾口，真的不愧是超人氣的宅配團購伴手禮呀
黑竹園雞腳凍和一般的滷雞腳不太一樣，他們家的雞腳是屬於冰鎮的滷味，所以網路上或電話訂購會以黑貓低溫宅急便寄出
目前買滿2千元就免運費，只要在當天下午 4 點前下單，隔天就會到貨(出國如有需求，可以提供真空包裝，需提前二天告知)
因為現滷過程中沒有添加任何化學成份，所以冷藏保存期限只有5天，建議收到要盡快享用
而我收到雞腳凍的時候，發現店家還貼心附上手提紙袋，不僅可以送禮，拿一些與朋友鄰居分享有提袋也比較美觀
黑竹園雞腳凍則有兩種不同的盒裝包裝，分別為紙盒和塑膠盒，兩種都可以直接攜帶出門
所以上次拿去露營和野餐很方便，在家裡則可以使用盛盤方式接待親朋好友
我這次選了八款黑竹園雞腳凍的熱門商品，分別有雞腳凍、雞翅凍、鴨翅、滷牛肉、雞胗、鴨舌、滷豆乾和滷花生
其他菜單還有茶梅、番茄乾、咖啡橄欖和紅蒜豆，感覺每一種都好適合當零食小點心或是宵夜解饞
不過若是第一次團購購買，建議先從熱門商品下手，包準你吃一次就會再訂啦！！
黑竹園雞腳凍-雞腳凍
一開始我相信大家會跟我一樣問為什麼會叫雞腳凍？
步驟首先雞腳挑骨後， 以開水川燙過後，再用獨門秘方的滷汁一起悶煮，撈起後用電扇吹，讓雞腳保有Ｑ彈的口感
最後把滷製的原汁倒回雞腳裡頭，滷汁可以更完全的滲透在雞腳裡，經過冷卻後就會結凍，稱為雞腳凍
所以雞腳凍在吃的時候真的有一層像果凍般的濃稠狀，與雞腳的膠質搭配起來的口感甚好
然後讓我停不下來的滋味就是這獨門的秘方滷汁了
滷汁是用麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十幾種中藥材結合一些調味，讓平凡的雞腳搖身一變成了大家超愛的明星商品
而雞腳凍的膠質吃起來雖然黏嘴，但這整隻的雞腳凍精華真的很營養，就連雞腳筋都超軟嫩，很好咬
一邊吃的時候，香氣四溢到難以抗拒
黑竹園雞腳凍-雞翅凍
而雞翅凍也是相同的作法，一樣超級香
第一次吃到冰滷的雞翅凍真的有驚艷到耶，原來雞翅也可以直接冷冷的吃，重點是好美味
就算當成一般的中餐、晚餐配菜也超級無敵下飯，不管是大人還是小朋友都愛不釋手
雞翅凍裡的肉很嫩，不會很乾柴
而且整支的雞翅是很有肉的，不會吃得很空虛，所以雞翅凍是我心中的第一名
黑竹園雞腳凍-鴨翅
第一次買到這種尺寸的滷鴨翅，大鴨翅的肉份量真的可以啃比較久，同時美味中還帶點微辣增添了鴨翅的口感
不可否認這道鴨翅真的贏得好友的大聲稱讚，雖然一盒五隻的鴨翅，但真的可以爽吃很久
皮肉爽Ｑ帶勁，就連吃到滿臉都是滷汁，也不在意了(笑)
透明的塑膠盒裝，上方有一層封膜，不用擔心滷汁和食物掉出來
黑竹園雞腳凍-滷花生
下酒菜不能少的就是這道滷花生了，這是很多長輩指定的下酒菜之一
花生的口感好嫩，幾乎不用咀嚼太久就化開了，滷花生裡的還帶有滷汁的濕度與香氣，實在很涮嘴
黑竹園雞腳凍-滷豆干
黑竹園的滷豆干屬於一口吃的那種俐落，色澤均勻帶點微辣的口感很好吃
而且香濃的滷汁味道好適合配一碗白飯來吃，我也很推薦
黑竹園雞腳凍-滷牛肉
常常聽很多朋友說起滷牛肉的程序繁瑣，但無論是正餐還是下酒菜都會很想念這個味道
黑竹園的人氣招牌必點的就是滷牛肉了，一盒的份量剛好可以吃一餐，如此一來煮飯就可以少煮一道了
滷牛肉是選用腱子肉部位，不但肉質相當嫩，吃起來也不柴，紮實的口感中還有Ｑ軟的牛筋嚼勁
一片片的滷牛肉不但有滷汁香氣，肉香也很飽滿，差點就把一整盒都吃光了
黑竹園雞腳凍-鴨舌
從未看過鴨舌的我，頓時很好奇他的味道是什麼
拿在手上之前還把鴨舌上的滷汁都舔完了，就知道有奪香了
吃鴨舌的時候可以從兩跟鬚的舌尖開始吃起
吃起來確實和我想像的不太一樣，口感帶點脆度，完全沒有腥味，推薦你們嚐鮮看看，而且鴨舌也是黑竹園的人氣商品之一喔
黑竹園雞腳凍-雞胗
鹹酥雞或是燒烤店幾乎都看得到雞眕的身影，冷滷當然也少不了這一味
雞眕很適合配啤酒，常常一口啤酒一口雞眕就這樣整盒掃光了
我個人最喜歡雞眕的咬勁和韌性，但其實雞眕吃起來沒有很硬，反而還有一些些的嫩度與辣香氣，我也好喜歡這一盒的好滋味
光是八樣的下酒菜，就讓大家吃得津津有味，同時聊得更甚歡
黑竹園雞腳凍不用加熱更不用退冰，直接從冷藏拿出來就可以享用了，不僅省時又省力
而且不管是追劇還是當宵夜也都好適合，絕對會愛上
店家/景點資訊
- 店家名稱：黑竹園雞腳凍
- 所在地址：510彰化縣員林市員水路一段676巷12號
- 營業時間：07:00-22:00 (全年無休)
- 店家電話：04-8313929 ；傳真:04-838-3019
- 備註資訊：
分店如下
台中東興店：台中市東興路三段388號
營業時間：11:00 – 21:00(全年無休)
電話：04-23208279
