小琉球美食推薦｜小琉球香村滷味麵食館，在地人激推的隱藏版麵店！必吃海鮮湯麵、油蔥拌麵與新品匠心粉絲煲

 

每次到小琉球，我都不會特別安排正餐，覺得隨便吃吃就好，沒想到這趟旅程意外挖到一間在地人才知道的人氣麵店「香村滷味麵食館」，原本只想簡單來碗麵，結果一吃完全收不住，每一道都有水準、沒有雷，甚至好吃到會想回訪的那種！尤其是正在準備上市的新品 「匠心粉絲煲」，直接驚艷我耶！喜歡吃麵、愛冬粉的朋友，真的要來試試，這家店會讓你默默地一口接一口吃到上癮。

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小琉球美食推薦｜小琉球香村滷味麵食館

這間傳承三代的小琉球在地風味，從滷味攤做到人氣麵店，真的是靠滿滿的實力，店家始終堅持「基本功要穩、味道要準」，並持續研發新品，迄今已累積開發超過數十道料理，也因為這份用心，他們的招牌麵海鮮湯頭到隱藏版菜色都備受好評，尤其新品「匠心粉絲煲」更是店家用時間與經驗累積出的精華。

 

小琉球香村滷味麵食館-座位區

香村不是走華麗風，而是傳統小店的乾淨溫度，環境維護得很好，明亮乾爽，整體給人的感覺是「樸實卻讓人安心」，店內分為戶外座位區和室內座位區，有雙人桌、四人桌，也都可以依人數併桌，不過這裡翻桌速度快，但若是假日中午巔峰時段來，可能會遇到排隊人潮，就必須耐心等候了。

 

小琉球香村滷味麵食館-滷味

小琉球香村滷味麵食館的滷味也是招牌料理，窗台上擺滿各式滷味，看得我口水直流，聽在地人說味道超厲害，但這次我沒點到，成了小小遺憾，下次一定要一下船就直奔這裡，把滷味全都吃一輪！

 

小琉球香村滷味麵食館-菜單

小琉球香村滷味麵食館的菜單非常豐富，店內除了多樣的麵食選擇，還提供飯類、各式湯品以及隱藏版美食，滷味與小菜同樣精彩，餐後還有清爽飲品可以搭配，完整滿足每一位饕客的味蕾。

 

 

我們這次用餐人數共九位，六位大人+三位小孩，可以參考我們的菜單，我真心大推，每一道都超好吃。

 

招牌油蔥拌麵

這碗可以說是「香村麵食館的靈魂」啊！油蔥香非常迷人，吃起來不油膩，反而有家味的溫暖感，尤其是醬汁比例調得剛剛好，麵條每一口都有香味，這是一碗吃完會想再外帶一份的拌麵，難怪人氣第一。

 

招牌冠軍海鮮湯麵

這碗海鮮麵真的是必點！湯頭不是一般的白湯，而是用蝦熬出來的鮮味，味道濃郁，還有淡淡的蝦甜味，裡面配料豐富，尤其是那根厚實的大骨，肉質軟嫩，吃完後還可以用吸管吸裡面的骨髓，另外麵條和湯頭的比例很完美，整碗吃起來滿足度超高。

 

蝦仁炒手

炒手皮薄不爛，內餡紮實飽滿，裡面還有蝦仁，香氣很足，吃起來完全不膩！

 

香燜雞飯

這碗香悶雞飯的醬汁也是靈魂之處！是帶點甜香的古早味燜汁，雞肉軟嫩有入味，拌飯後會默默的一口接一口，完全停不下來。

 

麻辣鴨血

好喜歡他們的鴨血好嫩、滑、飽汁，不過辣度偏溫麻、香辣，比較適合吃高辣度的朋友，米血、豆皮也都軟硬適中，朋友超級喜歡，但對我來說真的太辣了(哈)。

 

排骨酥湯麵

排骨酥炸得香但不油，肉質軟但不散，湯頭清爽卻不單調，有排骨的香氣與甘甜，是那種任何時段都能吃的湯麵。

 

香村三鮮湯

湯頭很清甜，食材豐盛又新鮮，裡面有蛋、肉塊和丸子，會比海鮮湯麵更輕盈一點，但細緻度完全不減，適合想喝湯但不想吃太飽的人。

 

小菜

台式泡菜、小黃瓜、涼拌蘿蔔，三種都走清爽系，用來搭配濃郁的麵飯剛剛好，脆口、解膩又冰涼，很適合開胃菜。

 

隱藏版新品/匠心粉絲煲

匠心粉絲煲也是這次最驚豔的美食之一！完完全全是冬粉控的最愛，有海鮮蝦醬的鮮味與雞肉熬汁的濃郁湯頭，每一條粉絲都有入汁，吃起來滑、香、鮮、濃卻不會膩，而且店家願意依照客人需求做一人份或雙人份，推出後一定是招牌級的存在，這道我真的會為了它再來小琉球一次。

 

飲品

我們點了冬瓜檸檬、洛神花和冷泡茶，冬瓜檸檬的甜度剛好，飯後喝超舒爽，洛神花酸香解膩，非常適合搭麻辣鴨血，冷泡茶無敵清新順口，是最百搭的一款，飯後真的一定要解渴一下，這次的小琉球美食之旅，香村滷味麵食館真的是意外的驚喜，每一道料理都能吃到用心與實力，從招牌海鮮湯麵到油蔥拌麵，再到新品匠心粉絲煲，完全沒有雷，每一口都讓人想再回味，這間店絕對值得列入口袋名單。

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