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台東都蘭海景餐廳｜獵煙炊事所：坐擁都蘭最美海岸線，一週只營業三天的阿美族煙燻烤肉 @妞妞幸福花園

「獵煙炊事所」是近期台東最受矚目的新開幕海景餐廳，地點就坐落在都蘭最美的海岸線第一排，戶外區能近距離感受海風與陽光，室內冷氣座位則能舒服的欣賞那片無敵的台東藍，一邊大口享受極致的煙燻烤肉、暢飲冰涼生啤酒，一邊看著閃閃發光的大海與遠方的都蘭鼻，每個瞬間都是最美的夢幻畫面，這裡是結合阿美族部落的靈魂炊事所，也是都蘭最Chill的用餐地點，如果你也喜歡台東那份慢節奏與自由感，那麼這間一週只營業三天的獵煙炊事所，絕對要排進你的旅遊行程！

台東美食｜台東景點｜台東住宿

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台東都蘭美食｜台東海景餐廳推薦｜台東秘境｜獵煙炊事所
獵煙炊事所-地理位置
獵煙炊事所-停車場
獵煙炊事所-戶外座位區
獵煙炊事所-室內座位區
獵煙炊事所-菜單

牛胸魂燒套餐 (Smoked Brisket Set)
豬五花煙花火套餐 (Smoked Pork Belly Set)
香煙堡（mapolong）

店家/景點資訊
交通資訊
評論

台東都蘭美食｜台東海景餐廳推薦｜台東秘境｜獵煙炊事所

「獵煙炊事所」同時是長濱小有名氣「三個男人」的新品牌，由主廚小嚴與LEO攜手操刀，以阿美族獵人的傳統炊火文化為靈感，將山林狩獵的炭火香氣與煙燻烤肉的豪邁靈魂做結合，在都蘭海邊重現最原始的「火與煙」料理精神，為了達到肉質風味的極致，獵煙炊事所堅持使用龍眼木進行慢火煙燻，並需經過長達12小時以上的低溫燻烤，這是一個耗時且需要耐心的過程，需確保溫度的穩定，才能讓肉品產生誘人的粉色熟度，並將木柴與香料的清香深深鎖入肉質纖維中，如今的「獵煙炊事所」已成為都蘭海邊最受矚目的東海岸新地標。

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獵煙炊事所-地理位置

獵煙炊事所位在台11線道上，緊鄰著都蘭海邊，地點相當醒目，就在都蘭消防局分隊的正對面，開車遠遠就能看到那條醒目的紅色布條招牌，千萬可別開過頭了！

我認真大推這裡是東海岸自駕時的完美用餐停靠點，不論是從花蓮往南，或是從台東市區往北，都能輕鬆抵達，用餐後還能順道走訪前方的都蘭糖廠，緊接著再到江賢二藝術園區參觀，超完美的台東海線一日遊，緩慢又放鬆～

獵煙炊事所-停車場

無論是自駕還是騎機車前來的旅人，都可以直接開(騎)進店內空地停放，獵煙炊事所的場地寬敞，可容納多輛汽、機車，完全不用擔心停車問題。

從停車場的距離就可以看到遠方的大海了，這裡真的擁有得天獨厚的「海景第一排」優勢，180度無死角的絕美海景視野，將台東海岸線的壯麗盡收眼底，微風輕拂、浪聲拍岸，還沒進到餐廳，渡假感就已經拉滿了，其實這個位置我並不陌生，之前我也曾來過這裡，前身是一間無菜單料理餐廳，如今被獵煙炊事所重新注入生命，延續原本的開闊視野與自然氛圍，再加入炊煙與烤肉的香氣，讓這片面海空間多了一份好愜意的溫度。