2025南方草草節工作坊第三天來到藏在多良車站上方的台東秘境「5181聽海文創＆咖啡」，這裡的台東藍和芙瀨實驗廚房一樣遼闊迷人，同時都擁有海天一線的夢幻美景，絕對會大家愛上，而我們一整天行程會從「海風午餐」到「皮雕花手作」再到「查拉密部落走讀」，是場結合手作與部落文化的慢旅行，最特別的是，5181聽海文創＆咖啡為了這次南方草草節活動還特地「無營業」讓我們包場！邊看海邊上課，療癒到不行耶～
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南方草草節工作坊×金崙溪流域×5181聽海文創 & 咖啡
還記得初訪5181聽海文創＆咖啡的那個冬天，陽光正好，海風溫柔，那時我住在打個蛋海旅體驗一泊三食的升等方案，第一次上來就被這片無敵海景吸引，視野開闊到能直接眺望整個壯麗的太平洋，而5181聽海文創＆咖啡就位在金崙溪流域，連結著金崙村與多良村，往南走就是多良車站，往北走是金崙大橋，咖啡廳就靜靜坐落在這片山與海交會的地方。
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「5181」這個名字取自排灣族語 u i pa i，意思是「是的」，諧音唸起來就像「5181」，好記又簡單數字卻充滿在地文化的溫度，從金崙火車站騎車或開車上山的路，大約十分鐘就能抵達，真的不算太遠，順路上山的路也很好走，可以選擇開車或騎車上來，因5181聽海文創＆咖啡車位有限，所以建議自駕的朋友上山前要先打電話向咖啡廳確認是否有營業，是否還有停車位。
南方草草節工作坊-風味午餐
工作坊從特色風味午餐開始，桌上端來的是在地野菜麵疙瘩套餐，野菜的翠綠、手工麵疙瘩的Q彈口感，加上湯底以野菜熬煮，每一口都好鮮甜美味，甜點部分我更是大愛，是現炸的法式煉乳厚片吐司，外層金黃酥脆，淋上煉乳後微微焦香，吃得好過癮，搭配耳邊傳來的浪聲與風聲成了最自然的配樂，這樣的午餐，讓人瞬間卸下身心的緊繃感，太舒心了。
飲品我選的是帶有酸甜果香的洛神花茶，另一杯則是濃郁順口的拿鐵咖啡，洛神的清新酸韻特別適合這樣午後的氣溫，5181聽海文創＆咖啡的低消是一人100元，若不是來參加活動，我想光是點一杯飲料，待上一個小時，也是一種愜意的享受。
- 小建議：若是想要漂亮的位置，建議提早抵達，選擇第一排海景位置！陽光從側邊灑落的光線，是拍餐點與人像的最佳時刻。
走進咖啡廳後，一定要逛一下旁邊的聽海工作室，雖然空間不大，但裡頭擺放了各式各樣的手作小物與在地農特產品，每個角落都像藏著小寶藏，讓人忍不住慢慢挖掘。
在工作室裡，有一區擺放著各式的精緻皮革小物，這也是這次工作坊的手作主題，平常我就喜歡皮革材質，但從來沒想到它可以延伸出這麼多精巧的小飾品，尤其是耳環系列，每一對都充滿設計感，尤其那款鮮豔的大紅色，更是海邊穿搭的亮點，既搶眼又有特色，完全值得收藏。
工作室的另一區還有南迴永續伴手禮系列，還記得我之前寫過的南迴永續伴手禮盒裡的「OFALO屋法露凍膜」與「OFALO海埔姜保濕露」，這裡也買得到，海埔姜特有的香氣清新舒緩感，不論男女都很適合使用，尤其保濕露採用玻璃瓶身，成分溫和不刺激，擦在臉上清涼舒爽，是台東南迴最療癒的香氣伴手禮了！
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南方草草節工作坊-手作皮雕革花胸針
這次的手作課程，由5181聽海文創＆咖啡的梅珍姐一步步帶著我們完成皮雕革花胸針，她耐心示範每個步驟，從雕刻花瓣到組合成完整胸針，細緻的手作過程讓人完全沉浸其中，邊聽她分享技巧，邊動手實作，感覺每一片花瓣都注入了自己的專注與心意，整個過程很療癒又充滿成就感。
整個步驟不算困難，但需要有細心度和耐心完成，首先要先將皮革剪成一朵花，需要分別剪三片花朵和花蕊，剪完要以對角線的方式劃分為六個花瓣，葉子裁切亦是，有些學員非常有創意，還將花瓣剪成愛心形狀和波浪形狀，太可愛了！而下一個步驟是創造自然線條(塑形)，主要目的是在皮革表面製造凹凸的層次，讓後續上色時能呈現更自然的漸層效果。
在操作時，只能用剪刀的邊緣而非刀刃，輕輕劃過皮革表面，讓花瓣的輪廓更加立體，邊做邊感受皮革的觸感，慢慢地，整片花瓣就開始有了生命感！
接下來就是皮革上色的步驟了，每個人可以選擇自己喜歡的染料顏色，不過梅珍姐說初學者會建議先從單一顏色下手，例如咖啡色，操作上比較簡單，也更容易成功！
話說大家很有自己的想法，有人選紫色、黃色和藍色，結果出乎意料的有美感耶！可見大家都好有才喔！
在手作的過程中，我意外認識了一位來自泰國的老師，竟然有人跨國知道南方草草節工作坊！更厲害的是，他還是當天最早抵達的朋友，真的非常認真又令人佩服，現場的其他朋友也分享了他們來參加的原因，多數都是被手作時那種專注感吸引而報名，聽著大家的心得，我自己也深有同感，原來在這份專注中，每個人都能找到屬於自己的放鬆時刻。
完成裁切、塑形和上色後，就到了最期待的最後步驟了，就是組合胸針固定，首先，要等染料完全乾透，然後依序將每一片都黏合，順序也很重要，需先把三片花蕊黏合在一起，最後使用保麗龍膠把葉子黏貼在花朵背面，因為皮革材質輕盈，保麗龍膠就能提供足夠的黏合力，而且操作起來也很方便。
最後集結大家完成的作品，以太平洋的藍色海景和暖陽為背景，每一朵皮雕革花胸針都顯得格外精緻、美麗，親手完成的這份成就感與滿足感瞬間溢滿心中。
南方草草節工作坊-查拉密部落(瀧部落)走讀
這次是南方草草節工作坊最後的行程是查拉密部落（瀧部落）的走讀，在部落頭目的帶領下，我們踏進這座藏身於山與海之間的海景部落，沿著蜿蜒的山坡小徑慢慢步行，微風夾帶著海的鹹味，陽光灑在海面上，讓人忍不住放慢腳步細細感受，沿途我們會經過每一戶人家，都發現家門口幾乎都有一座屬於自己的發呆涼亭，木造的平台，迎著風的視野，只差一杯咖啡和一本書，就能成為最理想的放空角落，那是一種貼近自然的生活方式，也是一種台東特有的悠閒節奏，讓人好羨慕這樣的慢生活。
接著頭目帶我們到他家中作客，分享了在山中狩獵的技巧，也示範了如何與動物搏鬥、保持敏銳的觀察力，更有趣的是，頭目還教我們如果在森山裡誤踩陷阱該如何自救，每個細節都充滿實用性和歷練感，在他的講解下，更讓我們感受到排灣族人與山林、動物和土地之間深厚的日常連結，頭目說：「獵人必須尊重每一片山林，也要了解土地的規律」，我想這份尊重和謹慎，正是獵人延續的核心精神。
這次的體驗不只是簡單的走讀，而是一種慢旅行，沒有行程緊湊的壓力，整體氛圍溫暖而真實，從5181聽海的海景手作課程到部落走讀的文化探索，每個時刻都讓人感到放鬆、收穫滿滿，也充滿意外的驚喜，期待下一次再次踏上這片溫暖且充滿故事的土地，再次感受山海、文化與手作交織出的美好時光。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：5181聽海文創&咖啡
- 所在地址：963台東縣太麻里鄉瀧45號
- 營業時間：週一至週六 9:00 – 18:00-週日 11:00 – 17:00 （公休日詳見FB粉絲團）
- 店家電話：0988-080326
- 備註資訊：
可開車上來，但車位有限，請打電話確認
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